3 Confezioni - Filetti di Alici del Mar Cantabrico in Olio di Oliva 120g | Acciughe del Mar Cantabrico Lavorate a Mano | Kosher | Certificate MSC da Pesca sostenibile | In astuccio PremiumLavorate artigianalmente e lasciate maturare per un periodo non inferiore agli 8 mesi. Solo quando i nostri esperti riconoscono che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, le carni sono sode e saporite, vengono confezioniate in olio d'oliva. Le Alici Mr. Moris sono un'assoluta eccellenza gastronomica delle acque del Mar Cantabrico. I Filetti delle Alici pescate nel mar Cantabrico sono più spessi e saporiti, ancora più carnosi, dal colore rosato che vira al tabacco e dalla dimensione più grande. Sono spesse e saporite con una delicata coltre di grasso che incide piacevolmente sul gusto.Il Mar Cantabrico si affaccia sulla costa settentrionale della Spagna e accoglie una varietà di alici che si differenzia da quelle presenti in altri mari. Il Mar Cantabrico, freddo, ricco di plancton e dalle forti correnti, offre le migliori condizioni ambientali per le acciughe che qui sviluppano particolari caratteristiche. Per sopravvivere alle rigide temperature di queste acque, le acciughe crescono infatti di più e accumulano una riserva di grasso maggiore. La pesca delle alici del Cantabrico avviene tra i mesi di aprile e giugno, momento in cui le acciughe presentano le migliori caratteristiche organolettiche. Dopo la pesca, i maestri salatori effettuano un’accurata selezione e provvedono alla salatura in botti di legno detti “terzigni” per garantirne la qualità e consistenze antiche. Tutta l’esperienza e la sapiente pratica di intere generazioni tradotta in un cibo così semplice e così gustoso. Un prodotto di altissima qualità, un delizioso piacere. Il vaso di vetro non può mentire.Confezione: 6 vasetti da 80 grPeso Sgocciolato: 52 grIngredienti: Filetti di Alici (Engraulis Encrasicolus), Olio di Oliva 35%, Sale MarinoLavorazione: Rigorosamente fatto a mano e privo di conservanti o additivi.Abbinamenti: Ideale per primi piatti saporiti o antipasti di livelloShelf Life: 24 Mesi dalla data di confezionamentoConservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
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Codice Prodotto: 2006-MRMORIS-ALCA120
Mr. Moris 3 Confezioni - Filetti di Alici del Mar Cantabrico in Olio di Oliva 120g
